最近，有網(wǎng)友發(fā)布視頻，曝光了多家高檔酒店使用臟抹布、臟浴巾或臟海綿擦拭杯子、洗手臺、鏡面等問題，引發(fā)集中批評。事件發(fā)生后，相關(guān)省市文化和旅游主管部門對涉事酒店進(jìn)行了排查。文化和旅游部也要求，各級主管部門要舉一反三，高度重視旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管工作，引導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。

 

　　【[提出觀點(diǎn)】

 

　　酒店衛(wèi)生狀況事關(guān)消費(fèi)者的切身利益，反映著服務(wù)品質(zhì)。面對輿情，涉事酒店需要端正解決問題的態(tài)度、拿出消除隱患的決心、落實(shí)改進(jìn)完善的舉措，相關(guān)部門也應(yīng)完善制度、強(qiáng)化監(jiān)管、及時懲處，讓違規(guī)者付出代價。

 

　　【綜合分析】

 

　　“杯子的秘密”，揭開了酒店行業(yè)“隱秘清潔”的一角，也促使人們聚焦并反思服務(wù)質(zhì)量問題。

 

　　客途常思?xì)w家。從某種意義上說，酒店就是外出者的家。然而，一些失范操作、失責(zé)管理，讓本應(yīng)有的“賓至如歸”打了折扣。事實(shí)上，如果對工作規(guī)范、操作流程缺少敬畏之心，再嚴(yán)細(xì)的規(guī)定都可能“徒有其表”;如果讓規(guī)章制度停留于“制定與張貼”，而執(zhí)行缺乏力度、管理缺乏精度，品質(zhì)就難以保障;如果對“星級”僅僅一評了之，不動態(tài)跟蹤、實(shí)時監(jiān)管，違規(guī)者便會有恃無恐。正因此，從客房服務(wù)到酒店經(jīng)營管理，從政府監(jiān)管到媒體監(jiān)督，每個環(huán)節(jié)都影響著消費(fèi)者的信任，也都應(yīng)擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的責(zé)任。

 

　　服務(wù)業(yè)應(yīng)以高質(zhì)量為價值導(dǎo)向，不斷提升品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，從酒店的“毛巾門”“床單門”，到餐飲后廚的“臟亂差”，再到物流行業(yè)的“暴力分揀”“失竊門”……一次次“信任危機(jī)”，警示我們必須來一場質(zhì)量變革、品牌再造。只有真正把消費(fèi)者利益擺在首位，才能在市場競爭中立于不敗之地;只有真正直面現(xiàn)實(shí)問題，才能在汲取教訓(xùn)中不斷完善工作。企業(yè)加強(qiáng)自律、提升服務(wù)品質(zhì)，行業(yè)良性競爭、順應(yīng)消費(fèi)升級趨勢，監(jiān)管更加嚴(yán)格、讓違規(guī)者付出代價，服務(wù)業(yè)就能在高質(zhì)量發(fā)展中為美好生活添彩。

 

　　【參考對策】

 

　　第一，于酒店自身，治標(biāo)與治本之策必須同步推進(jìn)。一方面，“行業(yè)通病”絕不能成為對顧客不負(fù)責(zé)任的“擋箭牌”，涉事酒店必須負(fù)起監(jiān)督責(zé)任，倒查相關(guān)問題及責(zé)任人，并從嚴(yán)查處、從重處理;另一方面，酒店行業(yè)也應(yīng)舉一反三，完善相關(guān)監(jiān)管要求，更多以制度管人，以更有力的約束措施守護(hù)好“衛(wèi)生底線”。

 

　　第二，相關(guān)政府部門也應(yīng)更加重視事前監(jiān)管工作。對照《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》以及《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，衛(wèi)生監(jiān)督部門需要更多開展定期檢查及不定期抽查等工作。同時，也應(yīng)探索引入公眾監(jiān)督、第三方監(jiān)督，并進(jìn)一步加大對于違規(guī)違法酒店的公開曝光力度。

 

　　第三，事后監(jiān)管方面，相關(guān)部門的處理不能只是“罰酒三杯”，停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證等處罰方式，不能停留在文件之中，必要時也應(yīng)降星或者摘星以示懲戒。