【熱點背景】

 

　　今年以來，豬肉價格持續(xù)走低，尤其是進入六月份以來，更是創(chuàng)造了“史上最大跌幅”(將近40%)，一時間，市場上彌漫著一股悲觀情緒。農村農業(yè)部、商務部、國家發(fā)改委等相關部門陸續(xù)發(fā)聲，呼吁市場要保持理性，客觀看待當前豬肉價格的下跌趨勢，穩(wěn)住重要農產品供應基本盤。豬肉價格的忽高忽低，大起大落，也引發(fā)了社會的熱烈討論。

 

　　【提出觀點】

 

　　中國是豬肉消費大國，豬肉價格的高低對居民消費價格指數(shù)的影響較大，穩(wěn)定好豬肉價格，保障豬肉供應鏈安全，既是關系國計民生的大事，也是考驗政府管理服務能力的“試金石”。

 

　　【原因及問題分析】

 

　　豬肉價格下跌的原因是多方面的。

 

　　1、生豬市場供應量充足甚至供大于求。這兩年來國家出臺的一系列扶持生豬生產穩(wěn)定市場供應的相關政策后期效應開始顯現(xiàn)，生豬生產企業(yè)的產能逐漸恢復。再加上我國疫情防控的較好，經濟的強勢復蘇，消費潛能的釋放，這都刺激了生豬產量，一些地區(qū)甚至出現(xiàn)供過于求，按照市場規(guī)律，價格必然會出現(xiàn)一定的下跌。

 

　　2、飲食結構發(fā)生變化，豬肉有了更多替代品。經過這次新冠肺炎疫情，人們的飲食習慣和結構都發(fā)生了明顯變化，隨著人們的健康意識越來越強，對餐桌上肉類供應種類的選擇也趨于多元化，牛肉羊肉海鮮產品占的比重越來越大。

 

　　3、季節(jié)性因素導致市場需求下降。進入夏季，人們的飲食和冬季呈現(xiàn)出較大差別，而我們最大的豬肉消費時段主要集中在春節(jié)期間，這也導致市場需求下跌。需求小而供給量大，價格的下跌也是情理之中。

 

　　豬肉價格走勢猶如“過山車”般的驚險刺激，也反映出兩個方面的深層次問題。

 

　　1、市場信息不對稱。當市場需求大的時候，養(yǎng)殖戶一窩蜂盲目跟進，但是這種基于全國或者某一區(qū)域內的市場供需信息，對于普通養(yǎng)殖戶來說很難精準把握，養(yǎng)殖風險也會增大。

 

　　2、預警機制不健全�；鶎诱�府在落實國家關于生豬生產風險防控政策的時候，并未結合當?shù)貙嶋H情況建立起有效的預警機制，導致風險來臨的時候缺乏及時提醒和制度兜底。

 

　　【危害分析】

 

　　1、降低養(yǎng)殖戶生產積極性。豬肉價格出現(xiàn)過大跌幅，養(yǎng)殖戶必然會減少投入，不利于穩(wěn)定市場預期。

 

　　2、造成新的市場供應短缺。按照經濟學規(guī)律來說，生豬市場供應短缺，未來有可能會造成新一輪豬肉價格上漲，從而增加民眾的經濟負擔。

 

　　3、危及農產品供應鏈安全，不利于“六保六穩(wěn)”目標的實現(xiàn)。

 

　　【提出對策】

 

　　1、保持政策的連續(xù)性。各地要認真落實國家相關政策，建立健全豬肉供應安全的長效機制，充分發(fā)揮儲備豬肉蓄水池的作用，從而平衡市場供應，穩(wěn)定市場預期。

 

　　2、建立信息共享平臺。通過建設生豬生產市場信息共享數(shù)據庫，最大限度減少由于信息不對稱而造成的盲目養(yǎng)殖問題。

 

　　3、嚴控中間商賺“差價”。各級政府要增強責任感，壓實主體責任，對于豬肉流通環(huán)節(jié)存在的“層層加價”行為要納入監(jiān)管視野，嚴厲打擊囤貨、哄抬價格等行為，避免“肉貴傷民、肉賤傷農”的悲劇重演。