【熱點(diǎn)背景】

 

　　近日，在江蘇蘇州姑蘇區(qū)平江街道新湘苑社區(qū)，隨著凌恩斌的一雙巧手上下翻轉(zhuǎn)，秤砣粽、元寶粽、蝴蝶粽、海星粽、菱角粽、斧頭粽、五角粽、霸王粽…… 這些造型十足的粽子令人贊嘆不已。“我會(huì)包48種造型的粽子，有些是幾十年前和外公外婆學(xué)的，也有自己設(shè)計(jì)的。”說起這些，67歲的凌恩斌滿臉自豪。重慶銅梁，詹大姐做的1粒米迷你粽子，她把迷你粽串成串，游客紛紛拿來當(dāng)作手鏈項(xiàng)鏈戴。

 

　　【綜合分析】

 

　　“文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)。”“求木之長者，必固其根本;欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。”習(xí)近 平總書記說過：“沒有文明的繼承和發(fā)展，沒有文化的弘揚(yáng)和繁榮，就沒有中國夢的實(shí)現(xiàn)。”千百年來，端午習(xí)俗就在歲月洗禮中代代相傳。比如，端午食粽之習(xí)俗就在中國各地盛行不衰。民俗文化展演、創(chuàng)意龍舟比賽、現(xiàn)場制作香囊……端午節(jié)期間傳統(tǒng)民俗活動(dòng)展演紅紅火火，凸顯了中華兒女對于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重視與弘揚(yáng)，種種端午風(fēng)俗背后蘊(yùn)含著中國人對歲時(shí)的感知和精神表達(dá)。

 

　　如果說多年前國家將傳統(tǒng)節(jié)日納入法定假期，是對傳統(tǒng)文化在制度和法律層面的保護(hù)，那么，如今以傳統(tǒng)節(jié)日為契機(jī)、以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核而創(chuàng)制的一系列具有現(xiàn)代意味的文化活動(dòng)、文藝作品等，則是對傳統(tǒng)文化與當(dāng)代社會(huì)相適應(yīng)、與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的有益探索。正如業(yè)內(nèi)人士所說，要更好地挖掘中華傳統(tǒng)文化的富礦，需要在諸多因素之間找尋到有效的結(jié)合點(diǎn)和“最大公約數(shù)”。

 

　　這48種造型各異的粽子和重慶大姐的迷你粽子，讓人開了眼界。這些粽子不僅僅是種食品，而且看上去更像是工藝品。對食客而言，除了驚喜外，還會(huì)被勾起食欲，除了食用粽子，還想知道每種造型背后的文化。

 

　　粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，國人在端午節(jié)期間無論是包粽子還是吃粽子，或是了解粽子相關(guān)知識(shí)，這都是繼承傳統(tǒng)文化的方式。但如果我們只是傳承而不創(chuàng)新，歷史遺留下來的幾種粽子造型不免會(huì)讓人產(chǎn)生審美疲勞。凌恩斌通過傳承與創(chuàng)新，讓這48種造型不同的粽子，不僅有一種傳統(tǒng)的厚重感，也有一種時(shí)代的新鮮感。

 

　　造型創(chuàng)新也是產(chǎn)品創(chuàng)新的重要組成部分;也對其他傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)和發(fā)展具有借鑒作用，比如善于挖掘傳統(tǒng)文化結(jié)合積極創(chuàng)新，都能讓今天見多識(shí)廣的人們眼前一亮。假如我們只是簡單復(fù)制傳統(tǒng)文化，對傳統(tǒng)文化不加以創(chuàng)新，那么我國傳統(tǒng)文化不僅難以發(fā)揚(yáng)光大，很可能在時(shí)代洪流中會(huì)被淹沒。

 

　　近年來，無論是故宮不斷推出各種文創(chuàng)產(chǎn)品走紅網(wǎng)絡(luò)，還是一些景區(qū)、博物館推出文創(chuàng)雪糕等產(chǎn)品，都獲得了輿論肯定，這也是傳承與創(chuàng)新的典范。在粽子方面，相關(guān)企業(yè)也在創(chuàng)新，但創(chuàng)新集中于口味，比如近年來出現(xiàn)香辣植物肉粽、香辣螺螄粉味粽等新口味、重口味的粽子，也值得肯定。創(chuàng)新形式得以將中國千年文化的溫度與魅力傳播出去，讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)新時(shí)代的生命力。

 

　　無論是造型設(shè)計(jì)還是口味上的追求，粽子傳承創(chuàng)新都要有文化來支撐，而不只是簡單的變化。進(jìn)而言之，粽子不僅要由內(nèi)到外進(jìn)行創(chuàng)新，還要講好中國故事，讓人觀其形、品其味、聽其故事，都是一種回味無窮的享受。