【背景鏈接】

 

　　2592!截至2月23日24時，因新冠肺炎已有近2600人離世。這不是冰冷的數(shù)字，而是一個個鮮活的生命!盡管還難以把這些生命的逝去，同對“野味”的貪婪直接劃等號，但是誰又能說二者之間沒有關(guān)聯(lián)呢?

 

　　這不是“野味”與病毒第一次“聯(lián)手”。2003年的SARS病毒，后來的MERS病毒、埃博拉病毒，以及本次引發(fā)疫情的新型冠狀病毒，均與其密切相關(guān)。事實一次又一次證明，管不好自己的嘴，就有可能保不住大家的命。

 

　　【專家解讀】

 

　　[提出觀點(diǎn)]

 

　　遠(yuǎn)離野味，就要遠(yuǎn)離陋習(xí)。管住嘴，是必要的事，但并非易事。管住嘴，就是與一些地方長期的飲食習(xí)慣作較量、與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗作斗爭、與自己的飲食味蕾作切割。

 

　　[綜合分析]

 

　　長期以來，不少人有“吃什么補(bǔ)什么”的錯覺，有“吃什么養(yǎng)什么”的誤區(qū)，有“吃什么治什么”的謬解。甚至有人不明就里地以為，野味代表著“新鮮”，野味能夠治病，野味可以帶來刺激，諸如吃貓能提振精神、吃蛇能強(qiáng)健身體、吃鼠能美發(fā)生發(fā)等說法。以訛傳訛、美化包裝、憑空而來的理由，無一例外地為這一不生態(tài)、不健康的陋習(xí)提供了反科學(xué)的說辭。

 

　　“野味”有營養(yǎng)、能保健是假，滿足欲望和虛榮才是真。那些大食“野味”的人，并不全是文盲。有人明知道“野味”沒營養(yǎng)、不養(yǎng)生，卻又摁不住獵奇、貪婪而大開殺戒。在某些場合，他們將“野味”當(dāng)做“禮物”贈送，當(dāng)做“高級社交”的標(biāo)簽。這哪是秀身份，分明是送病毒;這哪是秀高級，分明是在犯罪。

 

　　人們早已看穿，吃“野味”多發(fā)，并非僅僅是口舌之欲。背后那條若隱若現(xiàn)的交易鏈，最需連根揪出斬斷。“野味”被端上桌之前，有一連串的非法捕獵、運(yùn)輸、屠宰、制作鏈條。我們驚訝于，鏈條上的每一個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，竟都“心照不宣”;我們憤怒于，鏈條上每一位經(jīng)手“野味”的人，竟都利欲熏心，“和氣生財”。

 

　　利益鏈條張牙舞爪，分秒之間就會觸碰病毒“開關(guān)”，打開災(zāi)難“魔盒”。比起可憐的獲利，代價卻觸目驚心。交易和食用“野味”，突破法律底線，危害公共安全，國家和社會為此遭受巨大損失。

 

　　[參考對策]

 

　　管住舌尖，就要杜絕僥幸。食要分材，不能什么都吃，也不是什么都能吃。很多野生動物之所以被端上餐桌，并非真是美味佳肴，往往是因為一些人抱著新奇、刺激、萬一有奇效的僥幸心理食之。殊不知，因為口腹之欲，極有可能把潛在的病毒釋放出來，把珍稀動物逼近滅絕。杜絕任何對野味的貪婪和僥幸心理，管住舌尖就能讓人與自然都有“活路”。

 

　　野味不能放縱，“野蠻”更不能放任。禁食野味就是承接文明。有些人、有些地方把野味視作特色資源，甚至包裝成一種飲食文化，折射出粗放低俗的生活觀，必須摒棄。

 

　　古人談飲食文明有“五戒”：戒縱酒、戒耳餐、戒目食、戒強(qiáng)讓、戒暴殄。古人觀念照進(jìn)現(xiàn)代生活，既要除飲食之弊，又要興文明之利。現(xiàn)代人要有現(xiàn)代人的樣子，要有現(xiàn)代生活的風(fēng)范。禁食野味，管住嘴，也要“邁開腿”，從制度、規(guī)則與文明出發(fā)“起而行之”，再難都不能松。